So erstellen Sie eine verlockende Menübroschüre für ein Restaurant (10 Tipps)

Um dies zu erreichen, müssen Sie einen sorgfältigen Prozess durchlaufen, der die Notwendigkeit, optisch ansprechend, informativ und überzeugend zu sein, in Einklang bringt. Sie müssen wissen, wer Ihre Zielgruppe ist, damit Sie deren Erwartungen erfüllen und Ihr Angebot strategisch präsentieren können.

In diesem Artikel erfahren Sie, warum a gut gestaltete Broschüre ist wichtig. Sie erfahren außerdem effektive Tipps, mit denen Sie das verlockendste Menü für Ihr Restaurant zusammenstellen können, sowie Tipps, die Ihnen bei der Zusammenarbeit mit einer Druckerei bei der Erstellung des Menüs helfen Die richtige Broschüre zum Wachstum Ihres Lebensmittelgeschäfts.

Die Wirkung einer gut gestalteten Menübroschüre

Eine Menübroschüre ist nicht das, was Sie dem Kunden beim Essen präsentieren. Es handelt sich um eine kleinere Version Ihrer Speisekarte. Es handelt sich um ein Marketingmaterial, das Kunden mit nach Hause nehmen können, um sie an das Angebot Ihres Unternehmens zu erinnern.

Sobald Ihre Gäste mit der Broschüre in der Hand herauskommen, wird sie zu einer Repräsentation Ihres Unternehmens. Es spielt verschiedene Rollen, die dazu beitragen können, Ihren Umsatz zu steigern und Ihr Lebensmittelgeschäft auszubauen.

1. Legt den Ton fest

Dieses Marketingmaterial bietet Ihren Kunden einen visuellen Eindruck von den von Ihnen angebotenen Gerichten. Ganz gleich, ob sie es auf der Straße oder nach dem Essen in Ihrem Restaurant bekommen haben, diese Broschüre gibt den Ton an, was sie von Ihnen erwarten sollten.

Wenn Ihre Speisekarte also elegant aussieht, ist das das Ambiente, das sie erwarten, wenn sie sich zum Essen entscheiden. Wenn es familienfreundlich ist, ist es auch das, was sie erwarten.

Ihre Broschüre kann auch die Küche widerspiegeln (z. B. amerikanisch, mexikanisch, asiatisch usw.). Lassen Sie die Broschüre Hinweise geben, die Gäste dazu verleiten, Ihr Restaurant zu besuchen.

2. Erzeugt Vorfreude

Ein Teil der Stimmungsbildung besteht darin, Vorfreude auf die von Ihnen angebotenen Gerichte zu wecken. Deshalb soll diese Broschüre eine Vision für das kulinarische Erlebnis schaffen, das der Kunde bei Ihnen erleben wird. Seien Sie vorsichtig, damit Sie sie nicht in die Irre führen.

Wählen Sie die richtigen Bilder und Textbeschreibungen aus, um den Kunden eine verlockende Vorstellung von Ihrem Angebot zu vermitteln – aber stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind, diese Erwartungen zu erfüllen.

3. Gästeführer

Eine gut organisierte Speisekarte unterstützt Ihre Gäste bei der Auswahl der Gerichte, die sie essen möchten. Es sollte Kunden dazu ermutigen, sich alles anzusehen, damit sie wissen, welche Wahl sie haben. Menüs sollten auch Kategorien haben, um das Durchsuchen zu erleichtern.

Allerdings darf Ihre Speisekarte sie nicht mit einer Unmenge an Informationen über die von Ihnen angebotenen Mahlzeiten überfordern. Beschreiben Sie das Gericht ausreichend, ohne die Broschüre mit zu viel Text zu überfluten.

4. Hebt besondere Gerichte hervor

Die Speisekartenbroschüre ist auch Ihre Chance, die besonderen Gerichte hervorzuheben, die Ihr Restaurant einzigartig machen. Wählen Sie ein oder zwei Gerichte aus, die Sie als die besten unter den anderen Restaurants bewerben können. Dies ist die Mahlzeit, die die Menschen nur bei Ihnen erleben können.

Heben Sie diese einzigartigen Angebote hervor und platzieren Sie sie an einer strategischen Stelle auf Ihrer Speisekarte.

5. Weckt den Hunger durch Food-Fotografie

Bilder können starke Emotionen hervorrufen. Es ist effektiver als Worte. Mit den richtigen Fotos kann Ihre Broschüre Gerichte zeigen, die gut genug sind, um die Sinne zu verwöhnen. Verwenden Sie lebendige Fotos, damit die Farben ein verlockendes Bild ergeben.

Erwecken Sie die Food-Fotos zum Leben und wecken Sie den Appetit des Betrachters.

6. Bildet eine Verbindung

Als Marketinginstrument dienen Broschüren dazu, Ihre Marke zu repräsentieren. Es kann eine Verbindung zum Kunden herstellen, indem es etwas zeigt, das bei ihm Anklang findet. Es könnte eine kulturelle Verbindung sein. Oder eine Essensvorliebe.

Die visuelle Gestaltung Ihrer Speisekarte sollte Ihr Branding widerspiegeln, damit sich die Leute damit identifizieren können. Ganz gleich, wie stark sich Ihre Speisekarte ändert, durch Ihre Broschüre werden sie immer noch eine Verbindung spüren.

7. Erhöht den wahrgenommenen Wert

Die Gestaltung Ihrer Speisekarte kann sich auch darauf auswirken, wie der Kunde den Wert Ihres Restaurants wahrnimmt. Es hängt davon ab, wie es den Ton und die Erwartungen Ihrer Gäste bestimmen kann.

Wenn die Speisekarte luxuriös wirkt, werden die Gäste die hohen Preise Ihrer Gerichte nicht in Frage stellen. Sie werden das Gefühl haben, dass dies gerechtfertigt ist, aber auch hier müssen Sie sicherstellen, dass Sie die Erwartungen Ihrer Kunden erfüllen können. Wenn Sie einen Premium-Wert angegeben haben, sollten Sie diesen anbieten.

8. Bauen Sie das Image des Restaurants auf

Wenn Sie Ihre Kunden mit der Menübroschüre beeindrucken können, kann dies zu einem positiven Image Ihres Restaurants führen. Wenn man es richtig macht, kann eine Broschüre mehr als nur ein gutes Essen versprechen. Es zeigt ein exklusives kulinarisches Erlebnis.

Stellen Sie sicher, dass Sie das richtige Bild vermitteln, damit Sie den richtigen Gast ansprechen und dessen Erwartungen erfüllen können.

9. Verwandelt Gäste in Fürsprecher

Was passiert, wenn Sie eine tolle Menübroschüre herausgeben? Es kann von Ihren Kunden zur Werbung für Ihr Restaurant genutzt werden. Dies wird noch wirkungsvoller, wenn Kunden ihre persönlichen Erfahrungen mit anderen teilen.

Dies ist eine kostenlose Anzeige für Sie. Wenn sich Kunden für Ihr Restaurant einsetzen, erhalten sie eine Vorstellung davon, was Sie zu bieten haben. Dies erhöht die Chancen, mehr Kunden für Ihr Unternehmen zu gewinnen.

Stellen Sie sich vor, sie würden es online teilen. Das vergrößert Ihre Marktreichweite und hätte Sie nichts gekostet.

10 Tipps zum Erstellen einer Menübroschüre, die den Umsatz steigert

Das ergab eine Umfrage mehr als 50 % der Befragten Wählen Sie ihr Restaurant basierend auf dem, was auf der Speisekarte steht. Wenn Sie Ihre Menübroschüre optisch ansprechend und ansprechend gestalten, können Sie neue Gäste für sich gewinnen.

Die Frage ist, wie können Sie eine Broschüre entwerfen Das wird dazu führen, dass die Leute mehr von Ihrem Restaurant wollen? Hier finden Sie bewährte Tipps, die Sie nutzen können.

1. Wissen Sie, wer Ihre Gäste sind

Der beste Einstieg besteht darin, zu verstehen, wer Ihre Gäste sind. Ist es familienfreundlich? Ein Ort für Paare, die ein romantisches kulinarisches Erlebnis wünschen? Vielleicht ist Ihr Platz für Teenager und Studenten, die abhängen wollen? Oder ist es für Berufstätige, die ihr Geschäft beim Mittag- oder Abendessen besprechen möchten?

Dabei handelt es sich um unterschiedliche Bevölkerungsgruppen, die unterschiedliche Vorlieben für ihr kulinarisches Erlebnis haben. Wenn die Zielgruppe das Ambiente des Restaurants beeinflusst, stellen Sie sicher, dass sich dies auch in der Menübroschüre widerspiegelt.

2. Identifizieren Sie die charakteristischen Gerichte für die richtige Positionierung

Bevor Sie die Gerichte Ihres Restaurants auflisten, identifizieren Sie zunächst die typischen Gerichte. Diese werden das Highlight Ihres Menüs sein. Es wird so positioniert, dass die Premiumqualität der Mahlzeit verbessert wird. Platzieren Sie ein Bild, um Kunden zum Bestellen zu verleiten.

Denken Sie daran, dass es das Erste sein sollte, was die Leute sehen, wenn sie sich Ihre Speisekarte ansehen. Da es Ihr bestes Gericht ist, möchten Sie, dass neue Gäste es zuerst probieren. Das kann die Wahrscheinlichkeit erhöhen, dass sie wieder in Ihr Restaurant kommen, um zu speisen.

3. Beauftragen Sie einen professionellen Food-Fotografen

Wenn Sie möchten, Bilder hoher Qualität Um Ihre Kunden dazu zu verleiten, in Ihrem Restaurant zu bestellen oder zu speisen, investieren Sie in einen professionellen Food-Fotografen. Sie kennen die richtigen Winkel und Effekte, um den optischen Reiz eines Gerichts zu verstärken.

Bereiten Sie das Essen gut vor und machen Sie schöne Fotos davon. Zeigen Sie einen glühend heißen Grill mit saftigem Fleisch darauf. Servieren Sie ein Gericht so, dass es Lust auf einen Bissen macht.

4. Planen Sie die Menüstruktur

Denken Sie über die visuelle Hierarchie in Ihrem Menü nach. Wie werden Sie die Gerichte, die Sie servieren, kategorisieren? Gruppieren Sie die Vorspeisen, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts und Getränke. Bestimmen Sie den Schriftstil, die Farbe und die Symbole, die jeden Abschnitt kennzeichnen. Wählen Sie ein anderes Erscheinungsbild für die Überschrift, den Namen des Gerichts oder Getränks, die Beschreibung und den Preis. Sie können auch die Farben ändern, um die verschiedenen Kategorien zu trennen.

Stellen Sie bei der Festlegung der Hierarchie sicher, dass die gewinnbringenden Gerichte diejenigen sind, die sie zuerst sehen.

5. Verwenden Sie einen beschreibenden oder erzählenden Ansatz

Das Schreiben der Beschreibung sollte mit einem Storytelling-Ansatz erfolgen. Beschreiben Sie die einzigartigen Aromen, besonderen Zutaten und sogar die Art und Weise, wie es zubereitet wird.

Anstatt nur „Grilled Angus Ribeye Steak“ zu nennen, schreiben Sie, wie es schmeckt und wie es zubereitet wurde. Etwas wie: „Vorbereitetes Angus-Ribeye-Rindfleisch, mariniert in speziellen Gewürzen und fachmännisch bis zur Perfektion angebraten, wodurch eine Mischung aus herzhafter Köstlichkeit und einem Hauch von Rauch von unserem Grill entsteht.“ Serviert mit geröstetem Gemüse aus unserem Garten.“

Oder schreiben Sie statt „Knoblauchbrot“ „hausgemachtes Butter-Knoblauchbrot, gewürzt mit Kräutern und Gewürzen, frisch aus unserem Ofen serviert.“

Sprechen Sie die Sinne der Gäste an, damit sie sich den Geschmack dessen, was Sie servieren, vorstellen können.

6. Positionieren Sie die Preise strategisch

Dies ist ein kniffliger Teil des Menüs. Die meisten Gäste lassen sich stark vom Preis der Gerichte beeinflussen. Selbst wenn sie es gerne essen, entscheiden sie sich für etwas anderes, wenn es ihnen zu teuer ist. Deshalb müssen Sie Ihre Preise strategisch festlegen.

Sie möchten transparent sein, ohne die Kunden davon abzuhalten, das Gericht zu bestellen. Dies erfordert eine gewisse psychologische Preisstrategie.

Sie können beispielsweise den Preis unter der Beschreibung des Gerichts angeben und ihn ohne Währung ausdrucken. Sie vermeiden auch das Runden von Zahlen. Wenn ein Gericht 15.00 $ kostet, geben sie stattdessen 14.99 oder 14.95 $ an. Dies erweckt den Eindruck, als würden die Gäste einen Rabatt erhalten.

7. Integrieren Sie subtile Upselling-Techniken

Nutzen Sie den Inhalt Ihrer Broschüre, um höhere Umsätze zu fördern. Manchmal verlassen sich Gäste auf Ihre Empfehlungen, wie sie die in Ihrem Restaurant servierten Gerichte kombinieren können. Helfen Sie ihnen, indem Sie einfache Sätze oder Phrasen hinzufügen, um Kunden zu ermutigen, ihr ausgewähltes Gericht mit einem anderen Artikel zu kombinieren. Wenn Sie also beispielsweise Nudelgerichte servieren, fügen Sie unten hinzu: „Am besten mit unserem frisch gebackenen Knoblauchbrot“ oder „Probieren Sie das mit unserem Beilagensalat.“

Diese Technik ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Umsatz zu steigern.

8. Erstellen Sie Pakete oder Kombinationsmahlzeiten

Eine weitere Möglichkeit, Ihren Umsatz zu steigern, besteht darin, Gerichte zu einem Paket oder einer Kombinationsmahlzeit zusammenzustellen. Stellen Sie beispielsweise ein Hauptgericht, eine Vorspeise und ein Getränk zusammen. Der Preis ist niedriger als beim Einzelkauf der Artikel.

Sie können sogar neue Essenskombinationen kreieren, die weniger kosten als Ihre üblichen Gerichte. Bieten Sie dies während der Mittagspause oder zu bestimmten Tageszeiten an, um Ihren Umsatz zu steigern. Stellen Sie sicher, dass auf der Speisekarte klar ersichtlich ist, wann diese Gerichte verfügbar sind.

9. Fügen Sie Gerichte oder Getränke mit begrenztem Angebot hinzu

Wenn bei Ihnen Jubiläen oder Veranstaltungen anstehen, können Sie Gerichte mit begrenztem Angebot für Ihre Kunden zusammenstellen. Erstellen Sie beispielsweise ein Essensangebot für Paare zum Valentinstag. Oder bieten Sie saisonale Gerichte zu bestimmten Monaten im Jahr an.

Die Tatsache, dass das Gericht zeitlich begrenzt ist, würde Ihren Gästen das Gefühl geben, sie müssten es sofort zu sich nehmen.

10. Machen Sie es interaktiv

Da wir uns im digitalen Zeitalter befinden, ist es am besten, Ihre Menübroschüre interaktiv zu gestalten. Fügen Sie einen QR-Code hinzu, den Kunden scannen können, um weitere Informationen zu Ihren Gerichten zu erhalten. Wenn Sie das Budget dafür haben, erstellen Sie eine App, über die Ihre Kunden online bestellen können.

Bitten Sie Kunden auf Ihrer Social-Media-Seite, etwas in der Broschüre zu scannen, um eine kostenlose Mahlzeit oder einen Rabatt zu gewinnen.

Diese sorgen für Aufsehen in Ihrem Restaurant und wecken das Interesse Ihrer Gäste am Essen.

5 wichtige Elemente der Menübroschüre, die Sie mit dem Drucker besprechen sollten

All diese Tipps können Ihnen dabei helfen, eine beeindruckende Menübroschüre zusammenzustellen, die den Umsatz Ihres Restaurants steigert. Aber es gibt noch eine Sache, die Sie berücksichtigen müssen: den Drucker.

Alle Ihre Ideen spielen keine Rolle, wenn Ihr Drucker nicht die richtigen Anweisungen von Ihnen erhält. Stellen Sie sicher, dass Sie klar erklären, wie Ihr Menü aussehen soll, damit Sie die besten Optionen für die Erstellung erhalten. Hier sind einige der Dinge, die Sie mit ihnen besprechen müssen.

1. Papiergewicht und -größe

Da es sich um eine Menübroschüre handelt, die Sie an die Gäste verschenken, muss es nicht unbedingt groß sein. Sie können eine kleinere Version Ihres tatsächlichen Menüs erstellen – achten Sie jedoch darauf, dass es noch lesbar ist.

Abgesehen von der Größe muss die Stärke des Papiers für die Broschüre nicht mit der Ihrer echten Speisekarte übereinstimmen. Sie können solange ein geringeres Papiergewicht wählen da es nicht zu dünn ist, um leicht zu reißen. Denken Sie daran, dass sich die Qualität der Broschüre auf Ihr Restaurant auswirkt.

Erkundigen Sie sich am besten bei der Druckerei nach dem Papierbestand, damit Sie die Verwendung in Erwägung ziehen können. Dies könnte Ihnen dabei helfen, ein besseres Angebot zu erhalten Broschürendruck Paket.

2. Schriftart und Typografie

Obwohl es sich bei Ihrer Menübroschüre um eine kleinere Version der tatsächlichen Broschüre handelt, sollte sie in einer leicht lesbaren Form verfasst sein. Wählen Sie eine Schriftart, die der Schriftart ähnelt, die Sie im Restaurant verwenden. Aber es muss einfach genug sein, um lesbar zu sein, auch wenn man es klein ausdruckt.

Was auch immer Sie wählen, denken Sie über das Thema Ihres Restaurants nach, damit es immer noch mit Ihrem Markenimage übereinstimmt. Die meisten Druckereien verfügen über ein Designteam, das Ihnen bei der kreativen Seite der Menübroschüre helfen kann. Am besten nutzen Sie deren Fachwissen, da Sie bereits Zugriff darauf haben.

3. Layout der Bilder

Da Sie mit einer kleineren Fläche arbeiten, müssen Sie die Bilder auswählen, die Sie in die Broschüre einfügen möchten. Wählen Sie die besten aus, von denen Sie wissen, dass sie den Appetit Ihrer Kunden anregen. Sie können auch Ihre eigenen Gerichte oder Essensangebote auswählen.

Nachdem Sie die Bilder ausgewählt haben, fügen Sie sie der Broschüre hinzu. Platzieren Sie sie in der Nähe der Beschreibung des Gerichts, damit die Leute die richtigen Verbindungen herstellen können.

Wie bei der Schriftart und der Typografie können Sie die Designdienste der Druckerei fragen, ob sie Ihnen dabei helfen können. Wenn es Vorlagen gibt, die Sie verwenden können, können Sie das Design Ihrer Broschüre einfacher gestalten.

4. Farbpsychologie

Die Farbauswahl ist ein weiteres Anliegen Ihrer Broschüre. Passen Sie es an das Angebot Ihres Restaurants an. Nutzen Sie die Farbpsychologie als Referenz. Wenn Sie die Frische Ihrer Zutaten hervorheben möchten, entscheiden Sie sich für Grün in Ihrer Speisekarte. Wenn Sie ein italienisches Restaurant betreiben, entscheiden Sie sich für die Farben des Landes, das Sie ehren.

Selbstverständlich können Sie sich auch im Restaurant an die Farben Ihrer Speisekarte halten. Stellen Sie sicher, dass der Drucker der Broschüre den genauen Farbton verfolgen kann, indem Sie eine Pantone-Referenznummer senden.

5. Drucktechnik

Sprechen Sie abschließend mit dem Drucker über die verwendeten Drucktechniken. Dies wirkt sich auf die endgültige Ausgabe Ihrer Menübroschüre aus. Wenn Sie einen Vintage-Look wünschen, ist der Offsetdruck möglicherweise die beste Option, um den gewünschten Look zu erzielen.

Wenn Sie lebendige Bilder wünschen, fragen Sie den Drucker, wie Sie dies am besten erreichen können.

Lassen Sie uns über das Design Ihrer Menübroschüre sprechen. Packoi-Druck Kann Design-Expertise weitergeben und hochwertige Broschüren drucken.

Eine Menübroschüre ist ein leistungsstarkes Marketinginstrument, mit dem Sie mehr Gäste dazu bringen können, Ihr Restaurant zu besuchen. Mit dem richtigen Design, den richtigen Informationen und Bildern können Sie den Appetit wecken und zum Ausprobieren Ihrer Gerichte animieren.

Wenn Sie einen Experten benötigen, der Sie bei der Gestaltung Ihrer Menübroschüre unterstützt, ist Packoi Printing für Sie da. Wir bieten Design-Dienstleistungen um Ihnen bei der Erstellung ansprechender Broschüren zu helfen, damit Ihr Restaurant mehr verdienen kann.

Telefon damit wir das Menü besprechen können, das Sie erstellen möchten. Wir werden uns umgehend mit einem Angebot bei Ihnen melden.