Es wird Ihnen nicht nur den Versand verderblicher Lebensmittel verbieten, wenn Sie die Vorschriften nicht einhalten. Ihre Kunden könnten in Gefahr, Produkte zu konsumieren die ihnen schaden könnten.
Es liegt in Ihrer Verantwortung, sorgen für das Wohlbefinden Ihrer Kunden, nicht nur zu ihrem Wohl, sondern auch für das Wachstum und die Rentabilität Ihres Unternehmens.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die verschiedenen Regeln und Tipps, die helfen Ihnen beim Verpacken von Lebensmitteln in Versandkartons ohne ihre Integrität während des Transports zu beeinträchtigen.
6 wichtige Regeln beim Versand von Lebensmitteln
Lebensmittel sind für den menschlichen Verzehr bestimmt, daher müssen Sie seien Sie besonders vorsichtig mit den Verpackungsmaterialien werden Sie verwenden, um sie zu liefernEs geht nicht nur um die Lebensmittelbehälter.
Es geht darum, wie Sie alles zusammenfügen Trockeneis oder Kühlpackungen zu Halten Sie es frisch und essbar. Es geht auch darum, wie Sie die Verpackung gestalten, damit sie den strengen Regeln und Vorschriften für den Versand von Lebensmitteln entspricht.
Was genau sind diese Regeln, die Sie befolgen müssen?
Hier sind ein paar Dinge Sie müssen berücksichtigen bevor Sie Ihre Lebensmittel versenden.
1. Fernabsatz
Das bedeutet, Lebensmittel zu verkaufen, die wird nicht sofort verbraucht nach dem Kauf. Damit sind keine Lebensmittel gemeint, die zum Mitnehmen gekauft werden.
Die Lebensmittel werden online, telefonisch, per App oder sogar per Post bestellt. Unterm Strich bedeutet der Fernabsatz, dass die Lebensmittel eine lange Strecke zurücklegen, wobei die Fahrt Stunden oder sogar ein oder zwei Tage dauert.
Zuallererst Überprüfen Sie die örtlichen Lieferbestimmungen um zu sehen, wie Sie gekühlte Lebensmittel verpacken. Muss es von Trockeneis umgeben sein? Oder reichen Gelpacks aus, um es kühl zu halten?
Sie müssen Probleme berücksichtigen das könnte passieren wenn das Essen unterwegs ist. Verzögerungen können auftreten, daher müssen Sie mit einem Plan vorbereitet sein, um damit umzugehen. Sie werden lesen mehr zu Notfallplänen später in diesem Artikel.
In der Zwischenzeit gibt es eine wichtige Regelung, zu der alle Lebensmittel- und Getränkeprodukte sollte darauf achten.
2. Allergenvorschriften
Auch wenn Ihr Essen möglicherweise keine giftige oder gefährliche Stoffe Es gibt jedoch ein Problem, das Sie in den Ruin treiben könnte: Allergene.
Sie wissen wahrscheinlich über Nataschas Gesetz wenn du bist im Lebensmittelgeschäft. Dieses Gesetz wurde geschaffen, um Erhöhung der Produkttransparenz. Es wurde nach einem tragischen Vorfall gesetzlich verankert, bei dem ein 15-jähriges Mädchen unwissentlich ein Produkt zu sich nahm, das einen Inhaltsstoff enthielt, gegen den sie schwer allergisch war, was zu ihrem Tod führte.
Deshalb, bevor Sie Lebensmittel versenden und in einen Versandbehälter legen, stellen Sie sicher, dass die Kunden, die sie erhalten genau wissen, was in Ihrem Produkt.
Das bedeutet, bevor sie auf den Online-Kauf des Produkts klicken, sollten Sie ihnen Folgendes zur Verfügung stellen: eine Liste der Zutaten zur Herstellung Ihres Produkts verwendet. Fügen Sie Warnhinweise wie „Kann Nüsse enthalten“ oder andere häufige Allergene hinzu.
Ebenfalls, Stellen Sie sicher, dass der Umgang mit dem Produkt vor dem Versand minimiert das Risiko einer Kreuzkontamination.
3. Lieferung verderblicher Lebensmittel
Wenn Sie verderbliche Lebensmittel versenden, ist es wichtig zu berücksichtigen die Entfernung, die es zurücklegen wird. Es kann keine großen Entfernungen zurücklegen, selbst wenn Sie genügend Trockeneis oder Gelpackungen um das Essen legen. Es kann nicht in seinem Versandkarton bleiben für eine sehr lange Zeit.
Aus diesem Grund gibt es eine strenge Regel, dass verderbliche Lebensmittel kann nicht ins Ausland reisen. Das kannst du nicht Lebensmittel international versenden.
Die einzige Ausnahme ist, wenn Sie es zusammen mit anderen verderblichen Lebensmitteln versenden in einem speziell gekühlten Container das verhindert den Verderb. Das ist es, was große Lebensmittelkonzerne tun. Sie über eine Kühlkette in den Einrichtungen verfügen um ihre Produkte zu liefern.
Aber wenn Sie das nicht haben, bleiben Sie bei der Lieferung Ihrer Lebensmittel an lokale Kunden.
4. Lebensmittelsicherheitsplan und Dokumentation
Bevor Sie Lebensmittel versenden, müssen Sie ein System zusammenstellen, um Sorgen Sie für die Sicherheit jeder Lieferung. Man kann es ein Lebensmittelsicherheits-Managementsystem nennen. Aber es ist auch bekannt als Gefahrenanalyse und kritischer Kontrollpunkt (HACCP) Dokumentation. Es ist ein Plan, der alle anleitet was zu tun ist beim Versand von Lebensmitteln.
Es gibt an, wie viel Trockeneis verwendet werden soll und ob Plastikfolie ist erforderlich. Es warnt vor Allergenen, die nur genauso schlimm wie gefährliche Stoffe.
Es enthält auch Testen des Versandkartons um sicherzustellen, dass es nicht leicht beschädigt wird und die darin enthaltenen Lebensmittel nicht beeinträchtigt werden.
Es enthält außerdem Anweisungen, wie sichergestellt werden kann, dass die erhaltenen Lebensmittel wird keinen Schaden anrichten.
Stellen Sie sicher, dass diese Pläne regelmäßig aktualisiert und verbessert werden.
5. Bewahren Sie Lebensmittel mit hohem Risiko im Kühlschrank auf
Die Vorschriften für den Lebensmittelversand enthalten eine Liste der Lebensmittel, die als risikoreich gelten. Dies sind diejenigen, die erfordern einen speziellen Versand um sicherzustellen, dass sie während des Transports nicht verderben.
Beispielsweise erfordert der Versand von Obst eine bestimmte Temperatur und Verpackung, um halten schädliche Bakterien am Wachstum während der Lieferung gehindert. Gefrorenes Essen hat einen bestimmten Temperaturbedarf beim Transport. Wenn Sie Trockeneis verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass Sie genügend davon haben.
Zu den risikoreichen Lebensmitteln zählen auch die bereits gekocht sind. Dazu gehören gekochte Meeresfrüchte, Fleisch oder Geflügel, Milchprodukte, Soßen, alle Lebensmittel mit ungekochten Eiern usw. Diese müssen möglicherweise als gekühlte Lebensmittel kategorisiert werden, aber stellen Sie sicher, Sie wissen, was sie brauchen. Reichen Gelpacks oder braucht man Trockeneis?
6. Halten Sie Lebensmittel mit geringem Risiko vor Kontamination
Einige Lebensmittel mit geringem Risiko benötigen möglicherweise keine Kühlung, keine kalten Versandkartons oder Trockeneis – aber sie benötigen dennoch eine geeignete Verpackung, um Schützen Sie sie vor Verunreinigungen.
Zu den Produkten, die als risikoarm gelten, gehören eingelegte Produkte, Honig, Sirup, Marmelade und andere Konserven, Essig, getrocknete Nudeln; und andere SüßigkeitenDiese gelten als sicher vor Bakterienwachstum solange sie trocken gehalten werden.
Sobald Sie diese in eine Versandkarton aus Pappe, Stell sicher, dass du Bewahren Sie die Gläser auf vor Beschädigungen. Wenn einer bricht, könnte dies die die restlichen Produkte im Inneren. Verwenden Sie ausreichend Luftpolsterfolie oder Verpackungschips, um dies zu verhindern.
3 Verpackungsschichten für den Versand verderblicher Lebensmittel
Da Lebensmittel einen besonderen Schutz benötigen, mehr als eine Verpackungsschicht. Wenn ein normales Produkt eine äußere, innere, und Versandbehälter, Lebensmittel haben 3 Schichten .
Lernen Sie den Zweck dieser 3 Schichten kennen beim Schutz der Lebensmittel wird versendet.
1. Kühlmittel
Dies ist der Teil der Verpackung, der dem Lebensmittel am nächsten ist. Das Kühlmittel ist dasjenige, das hält das Produkt kühl oder gefroren.
Zu den Kühlmitteloptionen gehören Trockeneisbeutel, gefrorene Gelbeutel usw nasses Eis.
Trockeneis eignet sich am besten zum Gefrieren von Produkten. Es kann gefrorene Produkte kühl halten für bis zu 3 Tage. Achten Sie bei der Verwendung darauf, dass die Verpackung beschriftet ist, um anzuzeigen, dass da ist Trockeneis drin. Es sollte das Gewicht des Eises beinhalten.
Kühlakkus aus Gel eignen sich am besten für Produkte die Temperaturen erfordern tHutbereich von 34ºF (1ºC) bis 50ºF (10ºC). Das Tolle daran ist, dass es leckt nicht, auch wenn es schon lange im Einsatz ist.
Nasseis bezeichnet Wasser, das zu Eis wird. Das bedeutet, dass es sich mit der Zeit in Wasser verwandelt. Deshalb verlangen Reedereien, dass Nasseis verpackt wird. in großen Plastiktüten mit einem saugfähigen Material am Boden. Dies soll sicherstellen, dass es wird nicht auslaufen und beschädigen die Lebensmittel, die es kühl halten soll.
2. Isolierter Versandkarton
Ihr ausgewähltes Lebensmittel und Kühlmittel müssen in einen isolierten Versandkarton gelegt werden. Dies ist notwendig, wenn Versand gekühlter ArtikelDadurch wird sichergestellt, dass Trockeneis, Gelpacks oder Nasseis länger halten, während die richtige Temperatur regulieren für das Produkt.
Eine Isolierbox für den Lebensmittelversand besteht typischerweise aus SchaumstoffEs gilt als das beste Material für Dämmzwecke. Da jedoch Styropor wird in einigen Ländern nicht akzeptiert, fragen Sie Ihren Verpackungslieferanten, ob er haben temperaturgeregelte Boxen zum Versand.
3. Äußere Box
Stellen Sie den Isolierbehälter in einem Versandkarton um die Produkte weiter zu schützen. Dies wird bieten zusätzlichen Schutz beim Versand von Tiefkühlkost.
Stellen Sie sicher, dass Sie beim Verpacken des Behälters in den Karton Füllmaterial verwenden, damit er sich nicht bewegt. Verwenden Sie Verpackungschips oder Luftpolsterfolie, um schützen Sie den Behälter im Inneren und die gelieferten Lebensmittel.
4. Andere Überlegungen
Außer den drei genannten Schichten gibt es noch weitere Dinge, die Sie hinzufügen können, um den verderbliche Gegenstände die Sie liefern.
Wenn es um den Versand von Lebensmitteln geht, kann man nicht vorsichtig genug sein. Man muss nicht zusätzliche Kühlmittel hinzufügen wie Trockeneis, aber manchmal müssen Verpackungsschichten hinzufügen zum Schutz der Hauptprodukte.
Zum Beispiel können Sie Fügen Sie eine wasserdichte Kunststoffauskleidung hinzu mit etwa 2 mm Dicke. Sie können auch Verpackungschips hinzufügen Verhindern Sie, dass sich das Produkt bewegt. Wenn du das benutzt richtiges Material, Es kann die Isolierung im Inneren der Box verbessern.
Wie man Lebensmittel verpackt und kalt hält
Nicht alle Lebensmittel müssen eingefroren werden, wenn sie versandt werden. Sie benötigen keine Trockeneispackungen, wenn Sie nur müssen sie kühl halten. Gelpacks reichen aus.
Denken Sie daran Bereiten Sie das Gelkühlmittel vor gemäß den Anweisungen des Herstellers. Verwenden Sie außerdem einen Isolierbehälter und legen Sie eine Plastikfolie hinein. Hinzufügen von absorbierendem Material an der Auskleidung verhindert, dass der Behälter ausläuft.
Geben Sie das Produkt in den Behälter und lassen Sie an den Seiten Platz. Wenn das Produkt flüssig ist, geben Sie es in einen separaten Beutel. So kann es, falls es verschüttet wird, Es hat keinen Einfluss auf die anderen Produkte innerhalb des Behälters.
Positionieren Sie die Kühlmittel oben und an den Seiten der Produkte. Sollten noch Lücken vorhanden sein, füllen Sie diese mit Verpackungschips auf.
Stellen Sie sicher, dass alle Kunststoffverpackungen is verdreht und fest gebunden um Lecks zu vermeiden.
Dann können Sie es für den Versand in einen Wellpappkarton packen. Kleben Sie es gut zu und die notwendigen Etiketten anbringen– insbesondere diejenigen Hinweis auf den verderblichen Artikel-innen.
So verpacken Sie Tiefkühlkost
Wenn Sie Tiefkühlkost versenden, müssen Sie indem Sie die Produkte vorher einfrieren. Trockeneis kann Ihr Lebensmittel einfrieren, aber es wird länger dauern wenn Sie mit einem gefrorenen Artikel beginnen.
Es besteht auch eine höhere Wahrscheinlichkeit, dass der Artikel bleibt eingefroren wenn der Isolierbehälter vor dem Verpacken gekühlt wird. Da Sie Trockeneis und keine Gelpacks verwenden, hält Ihr Produkt länger in seinem gefrorenen Zustand.
Bevor Sie das gefrorene Produkt hineingeben, Legen Sie zuerst eine Plastikfolie darüber. Trockeneisbeutel schmelzen zwar nicht, das gefrorene Produkt hingegen schon. Dies kann zu Wasserlecks führen. Sorgen Sie daher für eine Einlage und ein absorbierendes Material darunter.
Legen Sie das gefrorene Produkt in den Behälter und sorgen Sie für ausreichend Platz für das Trockeneis. Legen Sie das Eis darum und darauf. Achten Sie darauf, zusätzliche Kunststoffauskleidungen hinzufügen um Lecks zu vermeiden.
Trockeneis wird zu Kohlendioxid in seiner Gasform. Also nicht ganz Verschließen Sie das Paket. Das Eis muss in der Lage sein, das Gas ablassen.
Nachdem alles Verbindung, stellen Sie den Behälter in einem Wellpappkarton. Kleben Sie es zu und verwenden Sie die entsprechenden Markierungen – verderblich und Trockeneis.
6 Tipps, bevor Sie Lebensmittel in Versandkartons versenden
Obwohl es schwieriger ist, verderbliche oder gefrorene Lebensmittel zu versenden, gibt es Tipps, mit denen Sie sicherstellen können, dass ihnen passiert nichts während des Transports. Es gibt viele Regeln und Vorschriften zu beachten und Schritte, die Sie strikt befolgen müssen.
Um Verwirrung zu vermeiden, konzentrieren Sie sich einfach auf ein Ziel. Stellen Sie sicher, dass Ihr Lebensmittelprodukt nicht beeinträchtigt wird, bevor es den Kunden erreicht.
Hier sind einige Tipps, die dabei helfen können, dies zu ermöglichen.
1. Buchen Sie den Versand der 1. Klasse
1-Klasse-Versand ist ein Muss für Tiefkühlkost. Dies stellt sicher, dass Ihr Paket wird umgehend verschickt. Diese Versandart zielt darauf ab, Ihr Paket zu liefern am nächsten Tag – auch samstags.
Aber auch wenn Sie Ihr Lebensmittelprodukt per 1. Klasse Versand, Sie müssen weiterhin sicherstellen, dass Ihr Produkt so verpackt ist, dass kann eine 48-stündige Reise überstehen, auch ohne den Einsatz von gefrorenem Wasser oder Trockeneisbeuteln. So garantieren wir, dass Ihr Lebensmittel nicht verdirbt.
2. Versiegeln Sie es ordnungsgemäß
Der Versand mit Trockeneis oder gefrorenem Wasser (Nasseis) erfordert zwei verschiedene Typen der Versiegelung Ihrer Verpackung. Es hängt alles davon ab, wie sie schmelzen.
Wenn Trockeneis schmilzt, wird es nicht flüssig. Es wird zu Kohlendioxid Gas. Nasses Eis ist gefrorenes Wasser. Natürlich, es wird zu einer Flüssigkeit wenn es schmilzt.
Wie versiegeln Sie Ihr Lebensmittelprodukt?
Wenn Sie Trockeneis verwenden, müssen Sie sorgen für eine Entlüftung des Gases beim Schmelzen entweichen kann. Wenn Sie jedoch Nasseis verwenden, müssen Sie es dicht verschließen, damit kein Wasser austritt. Dies könnte andere Gegenstände beschädigen wird mit Ihrem versendet.
Leckagen können auch durch die Verwendung von nassen Eisbeuteln vermieden werden, so dass das geschmolzene Wasser wird nicht herauslaufen. Sie sollten außerdem ein saugfähiges Material am Boden des Pakets hinzufügen. Kombinieren Sie dies mit einen ordnungsgemäß verschlossenen Behälter, und Ihr Lebensmittel läuft nicht aus.
3. Packen Sie es fest
Dies ist ideal für den Versand von Früchten. Sie möchten sicherstellen, dass sie sich während des Transports nicht bewegen um Blutergüsse zu vermeiden.
Die Verwendung von Luftpolsterfolie und Verpackungschips hilft, Ihr Produkt zu isolieren und gleichzeitig halte es fest verpacktWenn Sie mehr wollen nachhaltig Alternativ gibt es Luftpolsterfolien und Verpackungschips aus pflanzlichen oder anderen umweltfreundliche Materialien.
4. Geben Sie die Absenderadresse des Absenders an
Als Absender des Lebensmittels müssen Sie Geben Sie Ihren Namen und Ihre Rücksendeadresse ein auf der äußeren Verpackung. Es muss klar und deutlich sein an einem sichtbaren Ort.
Dies dient dazu, dass der Artikel an Sie zurückgesandt werden kann, falls beim Empfänger ein Problem auftritt. Diese Anforderung ist ein Muss. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Verpackung enthält die notwendigen Angaben; andernfalls könnte es sein, dass das Transportunternehmen Ihr Paket zurücklässt.
5. Bringen Sie klare Etiketten an
Neben dem Namen und der Adresse des Absenders sollten Sie auch deutliche Beschriftungen anbringen auf der Außenverpackung. Dies ist die Handler zu informieren der Verpackung über den Inhalt.
Wenn Sie beispielsweise verderbliche Lebensmittel mit Trockeneis versenden, sollten Sie die Wörter „Verderblich“ und „Trockeneis“ angeben. auf der Außenverpackung.
Auch bei Trockeneis muss man Geben Sie spezifische Details an wie das Gewicht des Eises usw.
6. Verwenden Sie starke Verpackungsmaterialien
Die Isolierbehälter und die Außenverpackung müssen aus robusten Materialien bestehen, um bieten 100% Schutz für Ihre Lebensmittel.
Verwendung von Kunststoffbehältern scheint die beste Option zu sein – aber wenn Sie umweltfreundlich sein wollen, können Sie wählen ein wiederverwendbarer Behälter damit der Kunde es nicht sofort wegwerfen muss. Oder Sie können Wählen Sie Biokunststoffe.
Für die Umverpackung können Sie wählen einen stabilen Karton aus Wellpappe. Dieses kann leicht bedruckt oder mit Etiketten versehen werden. Dies ist ein nachhaltige Alternative die Sie für die Lieferung von Lebensmitteln verwenden können sogar im ganzen Land.
Fazit
Der Versand von Lebensmitteln erfordert sorgfältige Planung und Liebe zum Detail, um sicherzustellen die Sicherheit und Qualität der Artikel während des Transports.
Durch die Einhaltung zu wichtigen Regelungen Durch Maßnahmen wie Allergenkennzeichnung, ordnungsgemäße Kühlung und Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards können Unternehmen kostspielige Fehler vermeiden und die Kundenzufriedenheit sicherstellen.
Die Wahl des richtigen Verpackungsmaterials – ob für verderbliche oder risikoarme Lebensmittel – zusammen mit mit richtigem Kühlmittel und Isolierung, ist entscheidend.
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